El artista crea obras a gran escala con un realismo lleno de detalle, lienzos en los que mezcla técnicas clásicas y temas contemporáneos, de la misma manera que mezcla el realismo en su ejecución con el surrealismo de su contenido; Dietmar Gross, utiliza el óleo para crear criaturas realistas que son todo menos reales, al menos hoy en día.
Composiciones en los que animal y humano, animal y animal o pedazos de humano en lugares insospechados se amalgaman en una única aleación dando lugar a ejemplares que parecen salidos del laboratorio de un científico loco para recrear anatomías únicas.
Fondos que recuerdan a grandes clásicos, clarosocuros que hacen todavía más impresionantes las morfologías que tenemos delante.